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Sonnenblumenlecithin 30g
€13.80
Das Lecithin wird aus der Sonnenblume gewonnen.Es kommt bei der Herstellung von Airs oder Schäumen zum Einsatz.
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Agar Agar, 180g
€23.65
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Maltodextrin 140g
€9.17
Zweifachzucker. Zur Herstellung von Granulaten, Chips usw.
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Xanthan 30g
€12.07

Für Saucen, Suppen usw.

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Xanthan 180g
€27.51

Für Saucen, Suppen usw.

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Sojalecithin 180g
€27.51

Für Schäume/Airs

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Gellan 30g
Gellan 30g
€13.80

Für heisse und kalte Gelees

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Gellan 180g
€41.51

Für heisse und kalte Gelees

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Buch und Baukasten 1
€110.05

Das ideale Einsteigerset

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Baukasten 1
Baukasten 1
€88.33

Zum Buch "do it yourself"

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Alginat 180g
€23.65

Für die Sphärenbildung

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Alginat 30g
€10.91

Für die Sphärenbildung

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