In diesem spanenden Buch werden über 65 Biere unter die Lupe genommen.
Dazu wird das Bier in den Gerichten und als Begleitung verwendet.
BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt –
Ein Buch für Bierfreaks und Köche die mehr wissen wollen über das Zusammenspiel von Bier und essen.
Leichte verständliche Rezepte.
