Ingwerduft
Der Duft des Ingwers ist sehr erfrischend, dazu begleitet ihn eine gewisse Schärfe, diese kann sehr stimulierend sein. Wenn man ihn direkt in den Mund sprüht, sollte die Dosierung am Anfang sehr gering ausfallen. Er eignet sich sehr gut für alle 4 Ebenen.
Das Pafüm der Küche und die 4 Ebenen der Anwendung
Düfte bestimmen unser Leben. Wir können sie unterschiedlich wahrnehmen. Es entstand die Idee, das Parfüm der Küche zu kreieren. Dabei spielt die Nase ein zentraler Faktor, mit ihr nehmen wir die unterschiedlichsten Aromen wahr, diese werden ans Gehirn weitergeleitet und vermitteln uns die entsprechenden Impulse. Dabei werden auch unsere Erinnerungen aktiviert, dabei kann sich zum Beispiel die Gemütslage verändern und vieles mehr.
Die Parfüms der Küche sind reine Düfte, die in den 4 Ebenen angewendet werden können:
Ebene 1
Als Trainingsmethode, d.h. der Duft wird auf einen Wattebausch oder in einen Kaffeefilter gesprüht und so zur Nase geführt. Dabei wird die Nase auf das Aroma trainiert. Bei mehrmaligen Wiederholungen führt es dazu, dass man die Aromen im Gehirn abspeichert und diese intensiver oder wieder wahrnimmt. Einsatz: Covidpatienten, Geruchsverlust, Training für Aromen, zu Hause.
Ebene 2
Ein Glas oder Tasse kann eine poröse Oberfläche aufweisen. Mit Hilfe des
Sprays kann der Gegenstand benetzt werden, um so einen Aromafilm zu erhalten.
Diesen kann man sich zu Nutzen machen, indem man das Gefäss mit Wasser aufgiesst und dadurch eine neue Aromakombination erhält.
Einsatz: Bar, Cafe, Restaurant, zu Hause.
Ebene 3
Basale Stimulation mit Hilfe des Parfüms. Sprayt man es in den Mund des Patienten,
Bewohner kann man so eine Reizung/Anregung hervorrufen. Dies kann bei
einer Demenzerkrankung sein, um Erinnerungen zu wecken, bei einem Patienten mit
Sondennahrung, um Anregungen im Verdauungstrakt hervorzurufen.
Zudem kann das Parfüm in der Palliative Care zum Einsatz kommen, um ein Wohlbefinden zu starten. Einsatz: Altersbereich, Spital, zu Hause.
Ebene 4
Foodwaste ist ein grosses Thema im Bereich Essen. Das Parfüm der Küche dient dazu,
ein Bestandteil einer modernen Garnitur zu sein. D.h. anstelle eines Rosmarinzweigs
zu servieren, gibt es einen Duft von Rosmarin über das Gericht gestäubt.
So können Gerichte mit wenig Aufwand im Nu «parfümiert» werden. Der Effekt ist genial und nachhaltig.
Einsatz: Restaurant, Hotel, zu Hause.
