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Cryokoch-Set
13
Cryokoch-Set
CHF 790.00

Für den sicheren Umgang mit Stickstoff

an Lager

3807
Flavour Blaster Kit mit Zubehör, Lieferfrist ca. 2 Wochen
CHF 520.00
Stellen Sie mit Aromen gefüllte, essbare Blasen her, füllen sie Glasclochen mit aromatischen Wolken, stellen Sie Ihre eigenen aromatischen Wolken für...
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Die Mindestbestellmenge für "Flavour Blaster Kit mit Zubehör, Lieferfrist ca. 2 Wochen" beträgt 1.


186
Sous vide chef CLASSIC weiss
CHF 415.00

Für Kleinbetriebe

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3259
Sous Vide Chef Smart
CHF 340.00

Der kompromisslose Einhänge-Thermostat für ambitionierte Köche!

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Die Mindestbestellmenge für "Sous Vide Chef Smart" beträgt 1.


3440
bamix® SwissLine 200W laguna
CHF 279.00
bamix® SwissLine - der Universelle, welcher Ihnen bei beinahe allen Küchenarbeiten Hilfe leistet. Das SwissLine Modell ist mit einem Stativ, einem...
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107
Räuchergerät Aladin Super
CHF 205.00

Zum kalten Räuchern

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3585
Nitro Whip 1-Liter
CHF 198.00
an Lager

3059
Molekular Basic, Samstag, 18. Mai 2024
CHF 195.00

10.00-14.00 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Molekular Basic, Samstag, 18. Mai 2024" beträgt 1.


3062
Molekulares Diner, Samstag, 01. Juni 2024
CHF 195.00

Beginn: 18.30 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Molekulares Diner, Samstag, 01. Juni 2024" beträgt 1.


3072
Molekulares Diner, Samstag, 07. September 2024
CHF 195.00

Beginn: 18.30 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Molekulares Diner, Samstag, 07. September 2024" beträgt 1.


3073
Molekulares Diner, Samstag, 05. Oktober 2024
CHF 195.00

Beginn: 18.30 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Molekulares Diner, Samstag, 05. Oktober 2024" beträgt 1.


Tablets
94
Kisag Whipper THERMO, 1/2 Liter
CHF 189.00

Doppelwandige Edelstahlflasche mit maximaler isolierender Leistung, 

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3065
Molekular Basic, Samstag, 29. Juni 2024
CHF 165.00

10.00-14.00 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Molekular Basic, Samstag, 29. Juni 2024" beträgt 1.


3066
Molekular Basic, Samstag, 17. August 2024
CHF 165.00

10.00-14.00

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Molekular Basic, Samstag, 17. August 2024" beträgt 1.


195
Einstechfühler (Ersatz)
CHF 150.00

Temperaturnadel

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3067
Espumakurs, Montag, 10. Juni 2024
CHF 150.00

18.00-21.00 Uhr

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Die Mindestbestellmenge für "Espumakurs, Montag, 10. Juni 2024" beträgt 1.


3074
Sous Videkurs, Samstag, 24. August 2024
CHF 150.00

10.00-13.00 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Sous Videkurs, Samstag, 24. August 2024" beträgt 1.


iSi Gourmet Whip 1/2 Liter
91
Kisag Whipper PROFESSIONAL, 1/2 Liter
CHF 149.00

Edelstahlflasche poliert.

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95
Kaviarbox
CHF 139.00

Zur Herstellung von 96 Perlen

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3400
DISSNA Precision Cooker KW-802
CHF 133.00
Das faszinierende Gerät hilft dir täglich mit der neuesten Technologie deine Gerichte auf den Punkt zu bringen.  Mit der preisgekrönten Dissna...
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Die Mindestbestellmenge für "DISSNA Precision Cooker KW-802" beträgt 1.


3023
Kisag Whipper CLASSIC 0,5ltr.
CHF 129.00
Edelstahlgerät, komplett Spülmaschinenfest, für Kaltanwendungen. Leichte Reinigung und exakte Dossierung, dank dem klassisch demontierbaren Kisag...
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120
Buch und Baukasten 1
CHF 114.00

Das ideale Einsteigerset

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2995
Pacojetkurs Montag, 17. Juni 2024
CHF 110.00

18.00-20.00 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Pacojetkurs Montag, 17. Juni 2024" beträgt 1.


3071
Kochkurs womens only begleitet mit coolen Drinks, Freitag, 16. August 2024
CHF 110.00

18.00-20.30 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Kochkurs womens only begleitet mit coolen Drinks, Freitag, 16. August 2024" beträgt 1.


104
Präzisionswaage
CHF 100.00

Lieferfrist 4 Wochen

an Lager

2949
Bubble Kit
CHF 99.00
Stelle mit dem genialen Bubble Kit Blasen und Rauch her und peppe deine Drinks auf!
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Die Mindestbestellmenge für "Bubble Kit" beträgt 1.


3068
Trüffelabend, Samstag, 09.November 2024
CHF 95.00

Beginn: 18.30 Uhr

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Die Mindestbestellmenge für "Trüffelabend, Samstag, 09.November 2024" beträgt 1.


Baukasten 1
115
Baukasten 1
CHF 91.50

Zum Buch "do it yourself"

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3392
Koch-& Gartechniken von Rolf Caviezel & Thomas Vilgis
CHF 85.00
Beschreibung Warum wird ein Knoblauch beim Fermentieren schwarz, was bedeutet das für das Geschmackserlebnis und wie setze ich ihn in einem Gericht...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Koch-& Gartechniken von Rolf Caviezel & Thomas Vilgis" beträgt 1.


106
Räuchergerät Ahumador
CHF 82.00

Zum kalten Räuchern

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3383
Beer Pairing, Rolf Caviezel & Thomas Vilgis
CHF 80.00
In diesem spanenden Buch werden über 65 Biere unter die Lupe genommen. Dazu wird das Bier in den Gerichten und als Begleitung verwendet. BIER:...
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Die Mindestbestellmenge für "Beer Pairing, Rolf Caviezel & Thomas Vilgis" beträgt 1.


3069
Kids kochen für Ihre Eltern, Samstag, 17. August 2024
CHF 79.00
Wenn Kids für Ihre Eltern kochen Dann heisst es anden Tisch sitzen, geniessen und staunen. Dieses einmalige Event gibt dir die Chance, gemeinsam...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Kids kochen für Ihre Eltern, Samstag, 17. August 2024" beträgt 1.


3063
Rolfs Chef table, Freitag, 23. August 2024
CHF 75.00

Beginn: 18.30 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Rolfs Chef table, Freitag, 23. August 2024" beträgt 1.


161
Mini-Thermometer Wasserdicht
CHF 66.70

Klein und handlich

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3029
Das Parfüm der Küche
CHF 65.00
Der Duft - kreativ sinnliche Aromen der modernen Küche.

 

an Lager

3037
Célia's cheftable vegetarisch, Freitag, 21. Juni 2024
CHF 65.00

Beginn: 18.30 Uhr

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Die Mindestbestellmenge für "Célia's cheftable vegetarisch, Freitag, 21. Juni 2024" beträgt 1.


Präzisionswaage
103
Präzisionswaage
CHF 64.00

0.1 - 500g

an Lager

3838
Gin Bier mit Gin Bier Praliné
CHF 62.00
Gin Bier 50cl, 43%vol.: Er gehört zu den ersten Gins, die in dieser Art hergestellt wurden. Gebrannt von Oliver Matter aus Kallnach, nach der Idee...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Gin Bier mit Gin Bier Praliné" beträgt 1.


Kisagtrichter
89
Kisagtrichter
CHF 60.00

Edelstahltrichter mit Siebeinsatz für Kisagbläser.

an Lager

3814
Absinthe Fusion, 70cl, 68vol.%
CHF 54.00
ABSINTHE FUSION - eine historische Absinth-Rezeptur wissenschaftlich umgesetzt! Die erfolgreichen Absinthes der Erlebnisbrennerei Kallnach unter...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Absinthe Fusion, 70cl, 68vol.%" beträgt 1.


3865
Ginuine Apfelgin, 40%vol., 70cl
CHF 52.00
Der Gin der Schweizer Firma Lateltin wird durch aufwändige Handarbeit in alten Kupferbrennblasen hergestellt. Ginuines Gin wird aus handverlesenen...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Ginuine Apfelgin, 40%vol., 70cl" beträgt 1.


2998
Movefood, die feine Art zu essen-trotz Schluckbeschwerden
CHF 51.00
Wenn das Essen infolge einer Dysphagie Probleme bereitet, leidet häufig auch das Angebot der Geschmacksvielfalt darunter. Dass dieser Verlust von...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Movefood, die feine Art zu essen-trotz Schluckbeschwerden" beträgt 1.


270
Kisag N2O Kapseln 50er
CHF 49.50

Für Kisag-Bläser

an Lager

3665
Buch Pacossierte Kost bei Kau-Schluckstörungen
CHF 49.00
Pacossierte Kost bei Kau-Schluckstörungen Faserfreier Genuss-vertrauter Geschmack Wir durften in Zusammenarbeit mit Pacojet AG dieses spannende Buch...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Buch Pacossierte Kost bei Kau-Schluckstörungen" beträgt 1.


3676
The Gin-Coffee, Gin & cold brew coffee, 50cl, 43%vol.
CHF 49.00
Er gehört zu den ersten seiner Art. Eine Fusion aus einem Cold brew und einem Gin, mit den Noten Wacholderbeeren, Kardamom, Orangenblüten und einem Hauch...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "The Gin-Coffee, Gin & cold brew coffee, 50cl, 43%vol." beträgt 1.


3828
Klösti-Gin, 50cl/43% vol.
CHF 49.00
Er gehört zu den ersten Gins, die in dieser Art hergestellt wurden. Gebrannt von Oliver Matter aus Kallnach, nach der Idee von Rolf Caviezel....
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Die Mindestbestellmenge für "Klösti-Gin, 50cl/43% vol." beträgt 1.


2977
Grenchner Gin, 50cl
CHF 49.00
Der Grenchner Gin besteht aus Wacholder, Koriander, Orange, Zitronenschale, fusioniert mit Grenchner Erde und Tannenzapfen. Dieses Werk ist eine...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Grenchner Gin, 50cl" beträgt 1.


3070
Häppchen und Drinks, Donnerstag, 27. Juni 2024
CHF 45.00

19.00-22.00 Uhr

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Die Mindestbestellmenge für "Häppchen und Drinks, Donnerstag, 27. Juni 2024" beträgt 1.


241
Gellan 180g
CHF 43.00

Für heisse und kalte Gelees

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3450
Cryo Kochset zum Mieten
CHF 40.00

Miete pro Tag CHF 40.00, exkl. flüssigem Stickstoff und Versandkosten.

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Cryo Kochset zum Mieten" beträgt 1.


2721
Rapid Infusion Set
CHF 39.00
Für Rapid Infusion Anwendungen mit dem Gourmet Whip.
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Rapid Infusion Set" beträgt 1.


3612
Geist von Cold Brew Coffee, 500ml, 52.5%Vol.
CHF 39.00
Der Geist ist eine Verschmelzung von 3 verschiedenen Kaffeesorten, die nach einem Cold Brew Verfahren zu einer Spirituose gebrannt werden. Zum Trinken oder...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Geist von Cold Brew Coffee, 500ml, 52.5%Vol." beträgt 1.


Glascloche klein
64
Glascloche klein
CHF 38.00

Für den besonderen Effekt

an Lager

Fake-Spaghetti-Kit
90
Fake-Spaghetti-Kit
CHF 36.00

Zur Herstellung von Spaghettis

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349
Silikonform Bratenscheibe mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 4 Portionen à 95-100g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

350
Silikonform Bratwurst mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 8 Portionen à 60-65g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

351
Silikonform Brokkoli mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 6 Portionen à 40-45g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

352
Silikonform Fischfilet mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 4 Portionen à 70-75g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

353
Silikonform Hähnchenschenkel mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 8 Portionen Spülmaschinengeeignet...
an Lager

354
Silikonform Erbsen mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 6 Portionen à 45-50g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

355
Silikonform Karotten mit Deckel
CHF 35.00

6 Mulden à ca. 50g

an Lager

3800
Silikonform Bohnen mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 6 Portionen à 45-50g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

3801
Silikonform Hähnchenbrust mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 6 Portionen à 70-75g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

Silikonform Gulasch mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 5 Portionen  Spülmaschinengeeignet...
an Lager

2891
Silikonform Reis mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 5 Portionen à 60g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Silikonform Reis mit Deckel" beträgt 1.


2892
Silikonform Spaghetti mit Deckel
CHF 35.00
Smoothfood Silikonformen Aus 100% lebensmittelechtem Silikon mit Anti-Haft Beschichtung 5 Portionen à 60g Spülmaschinengeeignet...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Silikonform Spaghetti mit Deckel" beträgt 1.


119
Molekulare Küche "do-it-yourself"
CHF 34.00

Einsteigerband

an Lager

3299
Buch Kaffeewelten von Rolf Caviezel & Roger Bähler
CHF 34.00

Kaffeewelten, ein Muss für alle Kaffeeliebhaber

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Buch Kaffeewelten von Rolf Caviezel & Roger Bähler" beträgt 1.


3155
Gelea instant hot 150g
CHF 33.00

Doseninhalt 150g

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Gelea instant hot 150g" beträgt 1.


2942
Silikonform Quenelles, 12 Mulden
CHF 33.00
Zur Zubereitung von perfekt dreidimensionalen süssen oder herzhaften Quenelles, präsentiert Silikomart Professional diese neue, elegante Form, welche bis...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Silikonform Quenelles, 12 Mulden" beträgt 1.


255
Isomalt, 1kg
CHF 32.80

Einsatz warme und kalte Küche

an Lager

2920
Air Set inkl. Pumpe
CHF 32.50
Das  AIR -Set  enthält alle Artikel, die man zur Herstellung von luftigen Schäumen benötigt. Säfte, flüssige Extrakte oder jegliche Getränke...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Air Set inkl. Pumpe" beträgt 1.


221
seneoPro SPUMA, 110g
CHF 32.00

Für Espumas

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314
Triangle Grillpinzette gekröpft
CHF 32.00

Edelstahl, 35cm

an Lager

Bunsenbrenner
86
Flambierbrenner
CHF 31.00

Für kalte und warme Küche

an Lager

196
Klebestreifen für Einstechfühler
CHF 30.00

Klebt auf dem Vakuumbeutel

an Lager

222
SeneoPro VISCO, 200g
CHF 30.00

Zum Eindicken

an Lager

Sparen Sie 35%
3132
Hario Teeglas als Aufsatz
CHF 45.90 CHF 30.00
Hitzebeständiges Glas mit Siebeinsatz darin
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96
Kaviarlöffel
CHF 29.50

Schnell und einfach Perlen aus dem Lösungsbad schöpfen

an Lager

100
Nadeltüllenset
CHF 29.00

2 Nadeln im Set.

an Lager

219
SENEOPRO AIR Instant Sticks 100x 2g
CHF 29.00

AIRinstant Sticks:Mischung aus natürlichen Zutaten zur Herstellung von aromatischen Schäumen.

an Lager

313
Triangle Grillpinzette 35cm
CHF 29.00

Edelstahl

an Lager

2717
Edelstahltüllen
CHF 29.00
Aufsätze für Kisagbläser
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Edelstahltüllen" beträgt 1.


246
Sonnenblumenlecithin 180g
CHF 28.50

Für Schäume/Airs

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248
Xanthan 180g
CHF 28.50

Für Saucen, Suppen usw.

an Lager

3041
Silikonform Pilz, 16 Mulden
CHF 28.00
Porcino präsentiert zwei Pilz Formen für ganz besondere Dekoration auf Speisen, egal ob salzig oder süss! 8x schmale & 8x bauchige Pilze...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Silikonform Pilz, 16 Mulden" beträgt 1.


3042
Silikonform Karotte, 12 Mulden
CHF 28.00
Carota 20 präsentiert Karotten Formen für ganz besondere Dekoration auf Speisen, egal ob salzig oder süss! Carota 20 kann für Aperitifs, Hauptgerichte...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Silikonform Karotte, 12 Mulden" beträgt 1.


3052
Kids ab an den Herd, Junior Chef Basic 12-14 Jahre, Samstag, 20. April 2024
CHF 28.00

10.00-12.30 Uhr

an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Kids ab an den Herd, Junior Chef Basic 12-14 Jahre, Samstag, 20. April 2024" beträgt 1.


312
Triangle Grillpinzette 30cm
CHF 26.00

Edelstahl 30cm

an Lager

Meine Veggie-Küche, 100 Rezepte von Rolf Caviezel
CHF 25.00

 

 

an Lager

236
Alginat 180g
CHF 24.50

Für die Sphärenbildung

an Lager

3534
Agar Agar, 180g
CHF 24.50
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Agar Agar, 180g" beträgt 1.


2715
Dekorationstüllen
CHF 24.00
Ausätze für Kisagbläser
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Dekorationstüllen" beträgt 1.


2922
Das Parfüm der Küche und die 4 Ebenen der Anwendung, 3x 10ml
CHF 24.00
Das Pafüm der Küche und die 4 Ebenen der Anwendung Düfte bestimmen unser Leben. Wir können sie unterschiedlich wahrnehmen. Es entstand die Idee,...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Das Parfüm der Küche und die 4 Ebenen der Anwendung, 3x 10ml" beträgt 1.


3815
Absinthe Fusion, 20cl, 68vol.%
CHF 23.00
ABSINTHE FUSION - eine historische Absinth-Rezeptur wissenschaftlich umgesetzt! Die erfolgreichen Absinthes der Erlebnisbrennerei Kallnach unter...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Absinthe Fusion, 20cl, 68vol.%" beträgt 1.


3104
Messlöffelset, Edelstahl
CHF 22.00
4-teiliges Messlöffel-Set aus Edelstahl, rostfrei, spülmaschinenfest, Profi-Qualität. 4 verschiedene Masse: 1 Esslöffel (15 ml), 1 Teelöffel (5 ml),...
an Lager

Die Mindestbestellmenge für "Messlöffelset, Edelstahl" beträgt 1.

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